Fichier:Deplacé.jpg

2018-04-24T18:51:11Z

Fabienne :

Réceptionner des produits livrés à la MiniCoop

2018-04-24T18:51:06Z

Fabienne :

==Accueil des fournisseurs / livraisons==
Dans la Minicoop, les livraisons ont lieu principalement je jeudi matin, jour de livraison demandée aux fournisseurs, mais une livraison peut aussi arriver à d'autres moments.
'''Il est important de la traiter rapidement'''
===Pointage des marchandises ===
*Les bons de commande doivent se trouver [[dans la bannette prévue à cet effet]]
*Vérification la concordance entre le bon de livraison fournisseur et le bon de commande de la Coop
*Vérifier la quantité
*Vérifier les références
*Vérifier les dates de péremption
*Vérifier la qualité des produits
===En cas de problème===
*Noter l’écart sur le bon de commande et le bon de livraison du fournisseur
*N’hésitez pas à refuser la marchandise que vous ne seriez pas prêt à acheter.
*Contacter au moins une personne du binôme [[groupe des approvisionneurs]] chargé de la commande et renseigner le classeur. (Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])
===Les cas de refus systématique ===
*La référence (le produit) n’est pas sur le bon de commande de la Coop
*La date de péremption est trop courte ou dépassée (voir la norme ci-dessous et affichée dans le hall de réception)
[[Fichier:Regles-DLC-et-DLUO.jpg]]
*Produit éventré / mauvaise état

==Retrouver un bon de commande==
===Vérifier dans la boîte mail===
Entre le samedi soir et le jeudi, des commandes peuvent avoir été envoyées que vous devrez sans doute réceptionner dans la matinée... Si c'est le cas vous pourrez trouver dans cette boîte e-mail le(s) bon(s) de commande :
*les imprimer
*les déposer dans la bannette prévue dans le bureau
*classer l'e-mail dans le dossier « BC imprimés ».
[[photo bannette]]
[[capture dossier boîte e-mail]]

==Enregistrer une livraison dans "VraCoop"==
*Aller dans l’interface d'administration "VraCoop", si l’on est sur une session de caisse, cliquer en haut à droite sur '''Fermer''' puis '''Confirmer'''.
[[Fichier:Fermer.jpg]]
 

*Dans l’onglet '''Entrepôt''', cliquer sur le lien '''x Prêt''' dans le premier bloc
[[Fichier:Entrepot.jpg]]

*Cliquer sur la commande correspondant à la livraison en cours
*Cliquer sur '''Transfert'''
[[Fichier:Transfert.jpg]]

*Modifier si besoin les données puis cliquer sur '''Appliquer'''
[[Fichier:deplacé.jpg]]

La livraison est enregistrée, le stock est automatiquement mis à jour (on peut vérifier dans l’onglet '''Point de vente''', menu '''Articles''')
[[Fichier:Article.png]]

==Mise à jour des informations à la caisse==
Lorsqu’une session de caisse est ouverte et que l’on est sur l’interface de caisse, celle-ci devient indépendante de l’interface back office. Par exemple, si l’on crée une nouvelle fiche article, qu'on change un un prix ou la fiche d'un adhérent depuis l’interface back office, la session de caisse en cours ne verra pas les nouvelles données. 
Pour recharger les mises à jour, il faut fermer et rouvrir l’interface de caisse avec le bouton en haut à droite de l'écran de caisse (cliquer 1 fois pour '''Fermer''', puis 1 autre fois pour '''Confirmer''').
[[Fichier:Fermer.png]]
Pour revenir vers la session de caisse en cours, dans l’onglet '''Point de vente''', cliquer sur '''Continuer la session'''
[[Fichier:Session-continuer.png]]

Fichier:Transfert.jpg

2018-04-24T18:50:22Z

Fabienne :

2018-04-24T15:50:37Z

Fabienne :

Les bases pour faire son 1er créneau

2018-04-24T15:49:21Z

Fabienne :

==Avant de commencer son créneau==
===Remplir le planning===
Sur le "Planning du jour" imprimé qui se trouve dans le bureau, dans la pochette au mur au dessus de l’ordinateur :
*Faire une croix en face de son nom
*Si vous êtes "remplaçant de dernière minute", notez votre nom prénom.

'''Si un.e adhérent.e inscrit au planning est absent'''
*Consulter le planning en ligne GRR sur l'ordinateur du bureau, le changement s'est peut-être fait après l'impression du "Planning du jour".
*Si l'absence se confirme, chercher ses coordonnées dans le [["Fichier contact adhérent.e.s"]].
*Contacter la personne manquante
*Noter l’absence de la personne et la raison (si vous avez réussi à la joindre) sur le Cahier '''"Carnet de bord"'''.

===Consulter tous les classeurs===
Une liste de classeurs est mise à disposition dans les différents points de la MiniCoop qui le nécessitent. En principe ils ont tous un emplacement précis, si jamais ils sont ailleurs, bien les remettre là où ils doivent être. 
'''Pour chaque ligne dont la (dernière) case "Posté sur Framateam" n'est pas remplie :'''
*Transmettre l'information sur Framateam (une icône sur le bureau de l'ordinateur permet de l'ouvrir directement), sur le canal correspondant. Si vous ne savez pas le faire, demandez à un.e adhérent.e présent.e qui saura, ça peut aussi être l'occasion d'apprendre ;)
*Si vous n'avez pas vos identifiants avec vous pour vous connecter, utilisez les identifiants qui sont affichés sur le panneau au dessus de l'ordinateur.
*Précisez vos nom et prénom dans le message.
(Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])

===Mettre son badge Coop du Coin===
Si vous faites le premier créneau, vous le trouverez dans le bureau, posé devant l'ordinateur. Si vous prenez un créneau en cours de journée, faites le passage de relais avec l'adhérent.e précédent.e.

===Bulletins d'adhésion vierges===
Vérifier qu'il y a des imprimés d'adhésion vierges dans l'entrée de la boutique, sinon aller en chercher dans le bureau [[emplacement du stock des bulletins ?]].

==Suivre les règles d'hygiène et de propreté==

'''Des instructions sont affichées dans le local pour vous indiquer les procédures, lisez-les pour apprendre les bons réflexes.'''
===Les réflexes à avoir dans l'espace de vente===
*'''Lavez-vous les mains avant de commencer votre créneau puis chaque fois que nécessaire.'''
[[Fichier:HYGIENE_MAINS.jpg]]
 
 
*'''Surveiller en permanence les rayons, les sols, et la réserve.'''
*'''Nettoyer immédiatement en cas de salissures''', en particulier : les rayons légumes, les bacs de produits en vrac, la tablette de caisse et la planche à découper le pain.
[[Fichier:Nettoyage-p-1.jpg]]
[[Fichier:Nettoyage-p-2.jpg]]
*'''Surveillez les DLC et DLUO.'''
[[Fichier:DLC-et-DLUO.jpg]]
 
 
===Les réflexes à avoir dans la réserve===
*'''Tous les produits de la réserve doivent être dans un carton'''.
*'''Tous les cartons de la réserve contenant des produits doivent être sur des étagères'''.
*Si vous videz un carton de la réserve en réapprovisionnant les rayons, ne le laissez pas en désordre.
*Si ces cartons vides peuvent servir à transporter les courses des adhérent.e.s à, mettez-les disposition dans la zone marquée "Cartons à votre disposition" à l’extérieur de la boutique. Sinon pliez-les et rangez-les dans la cours intérieure.
*Ranger les cagettes vides dans la réserve ou mettez-les disposition dans la zone marquée "Cartons à votre disposition" à l’extérieur de la boutique.
*Si la hauteur limite dans cette zone est dépassée plier les cartons et les mettre dans la cours intérieure, idem pour les cagettes.
===Transmettre les informations===
*Signaler dans le classeur « HACCP » toute anomalie. (Voir la page [[Classeurs et transmissions des informations]])

==Gérer les rayons==
*Surveiller les rayons et les réapprovisionner au fur et à mesure en allant chercher les produits identiques dans la réserve.
*Respecter des "facing" : il s'agit du nombre de produit qui doivent être les uns à côté des autres sur chaque rayon. Ce chiffre est indiqué sur les étiquettes. Par exemple, un "facing" de 3 signifiera qu'il y aura 3 rangées du même produits.
*Si vous ne retrouvez pas le produit identique en réserve, vérifiez dans le logiciel de caisse "VraCoop" pour vous assurer qu'il n'y en a vraiment plus (théoriquement, le stock indiqué dans "VraCoop" correspond à la quantité en rayon + quantité en réserve)
*[[Contrôle des stocks dans VraCoop]] : documentation à venir.
*Si le produit est en rupture de stock, mettre dans le rayon à sa place une étiquette "Victime de son succès".
*Toujours mettre les produits avec les DLC ou DLUO les plus éloignées au fond.
*Si la DLC ou la DLUO d'un produit est dépassée, le retirer des rayons et le mettre dans la salle de pause : soit dans le carton inscrit "DLUO/DLC dépassées", soit dans le cas d'un produit frais, noter dessus '''"DLC/DLUO dépassée" de manière bien visible''' puis le mettre en bas du frigo marron.
*Si une étiquette est trop abimée, refaites l'étiquette '''à l'identique''' (des étiquettes vierges sont dans le rangement à tiroirs gris derrière la porte du bureau.
*Anticiper les risques d’invendus en déclenchant un « SMS à tous » (solution à l’étude).

==Gérer les produits en vrac==
===Épices et infusions===
L’équipement est dans un tiroir du bureau, en fonction du [[tableau à disposition]], préparer les sachets prêts à la vente :
*Noter la DLUO sur le fond du sachet, elles sont précisées à l'arrière des grands bocaux de stockage.
*Prendre la balance « précision » pour faire la pesée au gramme près.
*Faire la tare du sachet, soit en posant le sachet puis en appuyant sur le bouton tare, soit en posant le sachet et en pensant bien à déduire son poids du poids total pour les plus fort-e-s en math ;)
*Préparer l'étiquette '''marron pour les infusions, ou rose pour les épices''' en reprenant l'intitulé du produit, ainsi que sa composition si elle est précisée.
*Coller l'étiquette sur le sachet.

==Accueillir les visiteurs==
Tout le "petit nécessaire" des informations à donner est écrit sur le mur dans l'accueil de la MiniCoop, face à la caisse. Les avancements du projet sont indiquées sur le site internet, dans la parties actualités : [https://lacoopducoin-epicerie-cooperative-participative.fr/category/actu-de-lasso-les-ami-e-s-de-la-coop-du-coin/ Actualités de l'Association "Les Ami.e.s de la Coop du Coin"] [https://lacoopducoin-epicerie-cooperative-participative.fr/category/actu-coop-du-coin/ Actualités de la future Coopérative "La Coop du Coin"]
'''Avant de proposer une adhésion à l'Association, bien s'assurer que les 6 points suivants sont bien compris :
*L'Association "Les Ami.e.s de la Coop du Coin" porte le projet de la création de la future Coopérative "La Coop du Coin"
*Adhérer à l'Association est une démarche de soutient à ce projet, ses valeurs, ses objectifs.
*Nous avons besoin d'un maximum de bonnes volontés pour aider à réaliser le projet, et aussi pour faire tourner la MiniCoop.
*Une fois la Coopérative créée, chacun pourra acheter ses parts et devra donner 3h toutes les 4 semaines pour venir faire ses achats dans la Super-Epicerie "La Coop du Coin".
*1 Coopérateur = 1 voix, quel que soit le nombre de parts achetées.
*Tous les coopérateurs pourront participer au choix des produits et à la façon dont évoluera la Coopérative.

==Accueillir les adhérent.e.s de l'Association==
De nombreux adhérent.e.s viennent faire leur course dans la MiniCoop mais tous ne participent pas encore à son fonctionnement.
*Leur demander s'ils sont déjà venu faire un créneau
*S'ils ne parviennent pas à s'inscrire, leur montrer comment dans le bureau (une icone sur le bureau permet de se rendre sur le planning GRR, il suffit ensuite de se connecter avec leurs identifiants suivant ce modèle :
[[Fichier:Id-planning.jpg]]
*S'ils veulent être formés pour devenir SuperCoinCoins, leur indiquer d'aller s'inscrire sur le planning de formation de la page adhérent.e.s. [https://lacoopducoin-epicerie-cooperative-participative.fr/page-adherent-e-s/ Page adhérent.e.s su site internet]

Fichier:Nettoyage-p-2.jpg

2018-04-24T15:49:14Z

Fabienne :

Fichier:Nettoyage-p-1.jpg

2018-04-24T15:49:01Z

Fabienne :

Fichier:Nettoyage désinfection V02 180411c Page 1.jpg

2018-04-24T15:46:33Z

Fabienne :

Les bases pour faire son 1er créneau

2018-04-24T15:46:23Z

Fabienne :

==Avant de commencer son créneau==
===Remplir le planning===
Sur le "Planning du jour" imprimé qui se trouve dans le bureau, dans la pochette au mur au dessus de l’ordinateur :
*Faire une croix en face de son nom
*Si vous êtes "remplaçant de dernière minute", notez votre nom prénom.

'''Si un.e adhérent.e inscrit au planning est absent'''
*Consulter le planning en ligne GRR sur l'ordinateur du bureau, le changement s'est peut-être fait après l'impression du "Planning du jour".
*Si l'absence se confirme, chercher ses coordonnées dans le [["Fichier contact adhérent.e.s"]].
*Contacter la personne manquante
*Noter l’absence de la personne et la raison (si vous avez réussi à la joindre) sur le Cahier '''"Carnet de bord"'''.

===Consulter tous les classeurs===
Une liste de classeurs est mise à disposition dans les différents points de la MiniCoop qui le nécessitent. En principe ils ont tous un emplacement précis, si jamais ils sont ailleurs, bien les remettre là où ils doivent être. 
'''Pour chaque ligne dont la (dernière) case "Posté sur Framateam" n'est pas remplie :'''
*Transmettre l'information sur Framateam (une icône sur le bureau de l'ordinateur permet de l'ouvrir directement), sur le canal correspondant. Si vous ne savez pas le faire, demandez à un.e adhérent.e présent.e qui saura, ça peut aussi être l'occasion d'apprendre ;)
*Si vous n'avez pas vos identifiants avec vous pour vous connecter, utilisez les identifiants qui sont affichés sur le panneau au dessus de l'ordinateur.
*Précisez vos nom et prénom dans le message.
(Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])

===Mettre son badge Coop du Coin===
Si vous faites le premier créneau, vous le trouverez dans le bureau, posé devant l'ordinateur. Si vous prenez un créneau en cours de journée, faites le passage de relais avec l'adhérent.e précédent.e.

===Bulletins d'adhésion vierges===
Vérifier qu'il y a des imprimés d'adhésion vierges dans l'entrée de la boutique, sinon aller en chercher dans le bureau [[emplacement du stock des bulletins ?]].

==Suivre les règles d'hygiène et de propreté==

'''Des instructions sont affichées dans le local pour vous indiquer les procédures, lisez-les pour apprendre les bons réflexes.'''
===Les réflexes à avoir dans l'espace de vente===
*'''Lavez-vous les mains avant de commencer votre créneau puis chaque fois que nécessaire.'''
[[Fichier:HYGIENE_MAINS.jpg]]
 
 
*'''Surveiller en permanence les rayons, les sols, et la réserve.'''
*'''Nettoyer immédiatement en cas de salissures''', en particulier : les rayons légumes, les bacs de produits en vrac, la tablette de caisse et la planche à découper le pain.
[[Fichier:Nettoyage_désinfection_V02_180411c_Page_1.jpg]]
[[Fichier:Nettoyage_désinfection_V02_180411c_Page_2.jpg]]
*'''Surveillez les DLC et DLUO.'''
[[Fichier:DLC-et-DLUO.jpg]]
 
 
===Les réflexes à avoir dans la réserve===
*'''Tous les produits de la réserve doivent être dans un carton'''.
*'''Tous les cartons de la réserve contenant des produits doivent être sur des étagères'''.
*Si vous videz un carton de la réserve en réapprovisionnant les rayons, ne le laissez pas en désordre.
*Si ces cartons vides peuvent servir à transporter les courses des adhérent.e.s à, mettez-les disposition dans la zone marquée "Cartons à votre disposition" à l’extérieur de la boutique. Sinon pliez-les et rangez-les dans la cours intérieure.
*Ranger les cagettes vides dans la réserve ou mettez-les disposition dans la zone marquée "Cartons à votre disposition" à l’extérieur de la boutique.
*Si la hauteur limite dans cette zone est dépassée plier les cartons et les mettre dans la cours intérieure, idem pour les cagettes.
===Transmettre les informations===
*Signaler dans le classeur « HACCP » toute anomalie. (Voir la page [[Classeurs et transmissions des informations]])

==Gérer les rayons==
*Surveiller les rayons et les réapprovisionner au fur et à mesure en allant chercher les produits identiques dans la réserve.
*Respecter des "facing" : il s'agit du nombre de produit qui doivent être les uns à côté des autres sur chaque rayon. Ce chiffre est indiqué sur les étiquettes. Par exemple, un "facing" de 3 signifiera qu'il y aura 3 rangées du même produits.
*Si vous ne retrouvez pas le produit identique en réserve, vérifiez dans le logiciel de caisse "VraCoop" pour vous assurer qu'il n'y en a vraiment plus (théoriquement, le stock indiqué dans "VraCoop" correspond à la quantité en rayon + quantité en réserve)
*[[Contrôle des stocks dans VraCoop]] : documentation à venir.
*Si le produit est en rupture de stock, mettre dans le rayon à sa place une étiquette "Victime de son succès".
*Toujours mettre les produits avec les DLC ou DLUO les plus éloignées au fond.
*Si la DLC ou la DLUO d'un produit est dépassée, le retirer des rayons et le mettre dans la salle de pause : soit dans le carton inscrit "DLUO/DLC dépassées", soit dans le cas d'un produit frais, noter dessus '''"DLC/DLUO dépassée" de manière bien visible''' puis le mettre en bas du frigo marron.
*Si une étiquette est trop abimée, refaites l'étiquette '''à l'identique''' (des étiquettes vierges sont dans le rangement à tiroirs gris derrière la porte du bureau.
*Anticiper les risques d’invendus en déclenchant un « SMS à tous » (solution à l’étude).

==Gérer les produits en vrac==
===Épices et infusions===
L’équipement est dans un tiroir du bureau, en fonction du [[tableau à disposition]], préparer les sachets prêts à la vente :
*Noter la DLUO sur le fond du sachet, elles sont précisées à l'arrière des grands bocaux de stockage.
*Prendre la balance « précision » pour faire la pesée au gramme près.
*Faire la tare du sachet, soit en posant le sachet puis en appuyant sur le bouton tare, soit en posant le sachet et en pensant bien à déduire son poids du poids total pour les plus fort-e-s en math ;)
*Préparer l'étiquette '''marron pour les infusions, ou rose pour les épices''' en reprenant l'intitulé du produit, ainsi que sa composition si elle est précisée.
*Coller l'étiquette sur le sachet.

==Accueillir les visiteurs==
Tout le "petit nécessaire" des informations à donner est écrit sur le mur dans l'accueil de la MiniCoop, face à la caisse. Les avancements du projet sont indiquées sur le site internet, dans la parties actualités : [https://lacoopducoin-epicerie-cooperative-participative.fr/category/actu-de-lasso-les-ami-e-s-de-la-coop-du-coin/ Actualités de l'Association "Les Ami.e.s de la Coop du Coin"] [https://lacoopducoin-epicerie-cooperative-participative.fr/category/actu-coop-du-coin/ Actualités de la future Coopérative "La Coop du Coin"]
'''Avant de proposer une adhésion à l'Association, bien s'assurer que les 6 points suivants sont bien compris :
*L'Association "Les Ami.e.s de la Coop du Coin" porte le projet de la création de la future Coopérative "La Coop du Coin"
*Adhérer à l'Association est une démarche de soutient à ce projet, ses valeurs, ses objectifs.
*Nous avons besoin d'un maximum de bonnes volontés pour aider à réaliser le projet, et aussi pour faire tourner la MiniCoop.
*Une fois la Coopérative créée, chacun pourra acheter ses parts et devra donner 3h toutes les 4 semaines pour venir faire ses achats dans la Super-Epicerie "La Coop du Coin".
*1 Coopérateur = 1 voix, quel que soit le nombre de parts achetées.
*Tous les coopérateurs pourront participer au choix des produits et à la façon dont évoluera la Coopérative.

==Accueillir les adhérent.e.s de l'Association==
De nombreux adhérent.e.s viennent faire leur course dans la MiniCoop mais tous ne participent pas encore à son fonctionnement.
*Leur demander s'ils sont déjà venu faire un créneau
*S'ils ne parviennent pas à s'inscrire, leur montrer comment dans le bureau (une icone sur le bureau permet de se rendre sur le planning GRR, il suffit ensuite de se connecter avec leurs identifiants suivant ce modèle :
[[Fichier:Id-planning.jpg]]
*S'ils veulent être formés pour devenir SuperCoinCoins, leur indiquer d'aller s'inscrire sur le planning de formation de la page adhérent.e.s. [https://lacoopducoin-epicerie-cooperative-participative.fr/page-adherent-e-s/ Page adhérent.e.s su site internet]

Fichier:Connexion-vracoop.jpg

2018-04-24T15:45:20Z

Fabienne :

Ouverture et fermeture de la MiniCoop

2018-04-24T15:38:40Z

Fabienne : A supprimé la protection de « Ouverture et fermeture de la MiniCoop »

'''/!\ Si jamais vous ne pouvez pas venir à votre créneau merci de prévenir d'URGENCE :'''
*En envoyant un e-mail au planning@lacoopducoin.fr
*Ou en prévenant la responsable planning, de préférence par sms au 06 64 74 13 91

==Transmission des clés==
*'''Organiser la transmission de clés avant de venir faire votre créneau de fin de journée''' 
*Ouvrir le planning, récupérer l’adresse, le numéro des personnes qui ouvrent le jour suivant et convenir d’un moment d’échange (vous y aller ou ils viennent). Prévenir les «responsables des clés de secours» en cas d’impossibilité de votre part ou de la personne qui fera l'ouverture suivante. 
*'''La personne qui fait le créneau du soir est responsable de la bonne transmission des clés, elle doit trouver une solution.'''

=Ouverture=
==Ouverture du local==

===Ouverture de la première porte===
Utiliser la clé remise par la personne qui a fermé la veille.
Le passage de clé d'un jour de permanence à l'autre s'organise en fonction des possibilités et disponibilités de chacun, l'essentiel est qu'il n'y ait pas de raté ;) [[Ouverture et fermeture de la MiniCoop#Transmission des clés|(Voir la partie transmission des clés)]]

===Entrer dans le local de la MiniCoop===

Après être entré-e dans l'immeuble, continuez tout droit pour sortir de l’immeuble par derrière (passer la porte). 
En sortant de l’immeuble la première porte bleue à droite vous attend.

'''Veillez à bien refermer derrière vous et attention à ne pas ressortir sans les clés''', toutes ses portes resteront fermées sans les clés, vous vous retrouveriez "enfermé-e dehors", Super-CoinCé-e :/

*En ouvrant le compteur électrique, vous trouverez dans sa porte les boutons correspondants à l'allumage des lumières*

==Points de contrôles avant ouverture==

===S'informer des informations transmises la veille===

Une liste de classeurs est mise à disposition dans les différents points de la MiniCoop qui le nécessitent. '''Il est indispensable de les consulter en arrivant, des informations importantes pour l'ouverture peuvent y être écrites !'''
En principe ils ont tous un emplacement précis, si jamais ils sont ailleurs, il est essentiel de les retrouver pour les consulter puis de les remettre là où ils doivent être. (Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])

===Vérification de l'armoire frigorifique===
*Vérifier que la prise de courant est bien branchée
*Vérifier que la porte du réfrigérateur ferme correctement
*Vérifier que le thermomètre fonctionne bien
*Remplir le document affiché sur l’armoire en indiquant la température relevée

'''En cas de relevé de température supérieure à [6°], suivez la procédure de rupture de chaîne du froid. (Voir la page [[Procédure en cas de rupture de chaîne du froid]])

==Ouverture de la caisse==
*Se connecter à Vracoop
[[Fichier:Connexion-vracoop.jpg]]
*Ouvrir une session de caisse
*Dans l'onglet '''Point de Vente''', sélectionner '''Caisse principale'''
[[Fichier:Ouverture-caisse-vracoop.jpg]]
*Cliquer sur le bouton rouge '''Nouvelle session'''
*Le fond de caisse doit toujours être de 100€
*Le fond de caisse en rozo doit être noté dans le classeur ROZO. (Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])
*Compter le fond de caisse et indiquer le nombre de pièces/billets de chaque catégorie.
*Cliquer sur le bouton rouge '''Valider''' puis ouvrir une session.

'''Afin d’optimiser l’affichage, il est conseillé de passer le zoom à 120%'''

'''Remarque :''' Si la session de caisse précédente n’a pas été validée par un-e Picsou, on ne pourra pas en ouvrir une nouvelle. Il faut alors se connecter à Vracoop en utilisant le second compte de caisse et ouvrir une session de caisse sur la caisse secondaire.

*Allumer la balance (bouton rouge à droite sous la balance) et le pc du bureau, pas de mot de passe.
[[Fichier:balance.gif]]

==Ouvrir la MiniCoop au public==
'''En ouvrant le compteur électrique, vous trouverez dans sa porte :'''
*Le mode d'emploi du rideau métallique de l'entrée
*Comment mettre en route la porte coulissante

=Fermeture=
==Fermeture au public==
*Fermer le rideau et la porte de devant, la procédure est indiquée dans la porte du tableau électrique.
*Retirez votre badge et posez-le sur le bureau, devant l'ordinateur.
*Vérifier qu'il reste des bulletins d'adhésion vierges dans le bureau [emplacement du stock des bulletins ?]. S'il en reste moins d'une vingtaine, notez-le sur le classeur correspondant ou sur Framateam suivant la procédure de transmission des informations. (Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])

==Fermeture de la caisse==
*Ouvrir de caisse
*Sur la caisse principale, fermer la session et cliquer sur modifier
[[Fichier:Fond-de-caisse-entree.png]]
*Compter le fond de caisse
[[Fichier:Controle-fermeture-caisse.png]]
*Emporter la caisse, le '''"classeur de caisse"''' et le '''"classeur ROZO"''' et aller dans le bureau
*Compter les rozos et indiquer le chiffre dans le '''"Classeur ROZOS"''' (Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])
*Vérifier le fond de caisse. Si différence, recompter deux fois et on modifier le fond de caisse (indiquer sur le '''"classeur de caisse"''' s'il y a une erreur)
*Noter les comptes sur un papier pour gagner du temps et pouvoir faire l'enregistrement dans VraCoop ensuite
*Laisser les 2 classeurs (caisse et ROZO) dans le bureau.
*Remettez le fond de caisse prévu dans le tiroir caisse pour l'ouverture et refermer le tiroir.
*Enregistrer le nombre de pièces et billets dans la session "VraCoop".
[[Fichier:Possession-enregistrer.png]]
Un.e Piscou se chargera de clore la session de caisse de "VraCoop".
Un des adhérents qui fait le dernier créneau accompagnera le Picsou à la banque pour le dépot.

==Nettoyage==
'''En fin de matinée jeudi et à la fermeture les jeudi, vendredi, et samedi soir'''
*Passer l’aspirateur dans tout le local
*[[Nettoyer le sol avec le produit et la matériel prévu]]
*'''La boutique doit être impeccable, prête à ouvrir le lendemain'''

==Fermeture du local==
*Vérifier la présence de la clé sur le tiroir-caisse.
*Vérifier qu’il n’y ait pas de produit/carton au sol dans la réserve.
*Contrôlez l'armoire réfrigérée (comme à l'ouverture)
*Remplir le document affiché sur l’armoire en indiquant la température relevée.
*Compléter les classeurs correspondants en cas de consigne ou message à faire passer pour le créneau suivant.
*Vérifier l’extinction de tout matériel électrique sauf les frigos :
**Machine à café
**Chauffage dans le bureau
**Les 2 ordinateurs du bureau
**L'ordinateur de caisse
**La balance de caisse
**Les éclairages

*Fermer la porte arrière.
*/!\ Ne partez pas trop vite
*Transmettez les clés suivant la procédure prévue décrite ci-dessus.[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop#Transmission des clés|(Voir la partie transmission des clés)]]

Accueil

2018-04-24T15:37:43Z

Fabienne : A supprimé la protection de « Accueil »

==Bienvenue sur le Wiki de la Coop du Coin ==

'''A partir de cette page, vous pouvez avoir accès à toute la documentation de l'Association Les Ami-e-s de la Coop du Coin.''' 
Le Coin du wiki, wiki comme "Wikipédia" ? Exactement, d'où l'impression de déjà-vue ;) Et ça marche de la même façon ! 
Tout le monde peut tout lire, tout apprendre, tout chercher et trouver facilement, et aussi apporter sa contribution s'il a les connaissances et l'envie.

'''Merci d'avance pour toutes les connaissances partagées, dans un sens comme dans l'autre.'''

Nous allons pouvoir tenter de construire ensemble une base de savoirs pour la Coop du Coin, son fonctionnement, mais aussi sur toutes les thématiques qui viendront alimenter nos recherches. Ces partages vont s'organiser au fur et à mesure, en fonctions des apports et demandes...

=La MiniCoop=
==[[Les bases pour faire son 1er créneau]]==
*[[Les bases pour faire son 1er créneau#Avant de commencer son créneau|Avant de commencer son créneau]]
*[[Les bases pour faire son 1er créneau#Suivre les règles d'hygiène et de propreté|Suivre les règles d'hygiène et de propreté]]
*[[Les bases pour faire son 1er créneau#Gérer les rayons|Gérer les rayons]]
*[[Les bases pour faire son 1er créneau#Gérer les produits en vrac|Gérer les produits en vrac]]
==[[Tenir la caisse]]==
*[[Tenir la caisse#Points de vigilance|Points de vigilance]]
*[[Tenir la caisse#Les moyens de paiements acceptés|Les moyens de paiements acceptés]]
*[[Tenir la caisse#Seul les adhérents peuvent acheter dans la boutique|Seul les adhérents peuvent acheter dans la boutique]]
*[[Tenir la caisse#Sélectionner l’adhérent-e qui fait ses achats|Sélectionner l’adhérent-e qui fait ses achats]]
*[[Tenir la caisse#Plusieurs clients à la fois ? (mettre un ticket client en attente)|Plusieurs clients à la fois ? (mettre un ticket client en attente)]]
*[[Tenir la caisse#Créer une nouvelle fiche adhérent|Créer une nouvelle fiche adhérent]]
*[[Tenir la caisse#Enregistrer un retour produit|Enregistrer un retour produit]]
*[[Tenir la caisse#Fermer ponctuellement la session de caisse|Fermer ponctuellement la session de caisse]]
==[[Réceptionner des produits livrés à la MiniCoop]]==
*[[Réceptionner des produits livrés à la MiniCoop#Accueil des fournisseurs / livraisons|Accueil des fournisseurs / livraisons]]
*[[Réceptionner des produits livrés à la MiniCoop#Retrouver un bon de commande|Retrouver un bon de commande]]
*[[Réceptionner des produits livrés à la MiniCoop#Enregistrer une livraison dans "VraCoop"|Enregistrer une livraison dans "VraCoop"]]
*[[Réceptionner des produits livrés à la MiniCoop#Mise à jour des informations à la caisse|Mise à jour des informations à la caisse]]
==[[Transmettre les informations, utilisation classeurs]]==
==[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop]]==
*[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop#Transmission des clés|Transmission des clés]]
*[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop#Ouverture du local|Ouverture du local]]
*[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop#Points de contrôles avant ouverture|Points de contrôles avant ouverture]]
*[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop# Ouverture de la caisse| Ouverture de la caisse]]
*[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop#Ouvrir la MiniCoop au public|Ouvrir la MiniCoop au public]]
*[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop#Fermeture au public|Fermeture au public]]
*[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop#Fermeture de la caisse|Fermeture de la caisse]]
*[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop# Nettoyage| Nettoyage]]
*[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop#Fermeture du local|Fermeture du local]]

= Comment fonctionne un wiki ? =

Consultez le [https://www.mediawiki.org/wiki/Special:MyLanguage/Help:Contents Guide de l’utilisateur du contenu] pour plus d’informations sur l’utilisation de ce logiciel de wiki.

== Pour démarrer ==

* [https://www.mediawiki.org/wiki/Special:MyLanguage/Manual:Configuration_settings Liste des paramètres de configuration]
* [https://www.mediawiki.org/wiki/Special:MyLanguage/Manual:FAQ/fr Questions courantes sur MediaWiki]
* [https://lists.wikimedia.org/mailman/listinfo/mediawiki-announce Liste de discussion sur les distributions de MediaWiki]
* [https://www.mediawiki.org/wiki/Special:MyLanguage/Localisation#Translation_resources Adaptez MediaWiki dans votre langue]
* [https://www.mediawiki.org/wiki/Special:MyLanguage/Manual:Combating_spam Apprendre comment lutter contre le pourriel dans votre wiki]

Réceptionner des produits livrés à la MiniCoop

2018-04-24T15:34:58Z

Fabienne :

==Accueil des fournisseurs / livraisons==
Dans la Minicoop, les livraisons ont lieu principalement je jeudi matin, jour de livraison demandée aux fournisseurs, mais une livraison peut aussi arriver à d'autres moments.
'''Il est important de la traiter rapidement'''
===Pointage des marchandises ===
*Les bons de commande doivent se trouver [[dans la bannette prévue à cet effet]]
*Vérification la concordance entre le bon de livraison fournisseur et le bon de commande de la Coop
*Vérifier la quantité
*Vérifier les références
*Vérifier les dates de péremption
*Vérifier la qualité des produits
===En cas de problème===
*Noter l’écart sur le bon de commande et le bon de livraison du fournisseur
*N’hésitez pas à refuser la marchandise que vous ne seriez pas prêt à acheter.
*Contacter au moins une personne du binôme [[groupe des approvisionneurs]] chargé de la commande et renseigner le classeur. (Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])
===Les cas de refus systématique ===
*La référence (le produit) n’est pas sur le bon de commande de la Coop
*La date de péremption est trop courte ou dépassée (voir la norme ci-dessous et affichée dans le hall de réception)
[[tableau DLC DLUO]]
*Produit éventré / mauvaise état

==Retrouver un bon de commande==
===Vérifier dans la boîte mail===
Entre le samedi soir et le jeudi, des commandes peuvent avoir été envoyées que vous devrez sans doute réceptionner dans la matinée... Si c'est le cas vous pourrez trouver dans cette boîte e-mail le(s) bon(s) de commande :
*les imprimer
*les déposer dans la bannette prévue dans le bureau
*classer l'e-mail dans le dossier « BC imprimés ».
[[photo bannette]]
[[capture dossier boîte e-mail]]

==Enregistrer une livraison dans "VraCoop"==
*Aller dans l’interface back office de "VraCoop", si l’on est sur une session de caisse, cliquer en haut à droite sur '''Fermer''' puis '''Confirmer'''.
[[Fichier:Fermer-session.png]]
*Dans l’onglet '''Entrepôt''', cliquer sur le lien '''x Prêt''' dans le premier bloc
[[Fichier:Toutes-les-operation.png]]
*Cliquer sur la commande correspondant à la livraison en cours
[[Fichier:Transferts-prets.png]]
*Cliquer sur '''Transfert'''
[[Fichier:Tous-les-o-transfert.png]]
*Modifier si besoin les données puis cliquer sur '''Appliquer'''
[[Fichier:Articles-a-deplacer.png]]
La livraison est enregistrée, le stock est automatiquement mis à jour (on peut vérifier dans l’onglet '''Point de vente''', menu '''Articles''')
[[Fichier:Article.png]]

==Mise à jour des informations à la caisse==
Lorsqu’une session de caisse est ouverte et que l’on est sur l’interface de caisse, celle-ci devient indépendante de l’interface back office. Par exemple, si l’on crée une nouvelle fiche article, qu'on change un un prix ou la fiche d'un adhérent depuis l’interface back office, la session de caisse en cours ne verra pas les nouvelles données. 
Pour recharger les mises à jour, il faut fermer et rouvrir l’interface de caisse avec le bouton en haut à droite de l'écran de caisse (cliquer 1 fois pour '''Fermer''', puis 1 autre fois pour '''Confirmer''').
[[Fichier:Fermer-session.png]]
Pour revenir vers la session de caisse en cours, dans l’onglet '''Point de vente''', cliquer sur '''Continuer la session'''
[[Fichier:Session-continuer.png]]

Ouverture et fermeture de la MiniCoop

2018-04-24T15:33:49Z

Fabienne :

'''/!\ Si jamais vous ne pouvez pas venir à votre créneau merci de prévenir d'URGENCE :'''
*En envoyant un e-mail au planning@lacoopducoin.fr
*Ou en prévenant la responsable planning, de préférence par sms au 06 64 74 13 91

==Transmission des clés==
*'''Organiser la transmission de clés avant de venir faire votre créneau de fin de journée''' 
*Ouvrir le planning, récupérer l’adresse, le numéro des personnes qui ouvrent le jour suivant et convenir d’un moment d’échange (vous y aller ou ils viennent). Prévenir les «responsables des clés de secours» en cas d’impossibilité de votre part ou de la personne qui fera l'ouverture suivante. 
*'''La personne qui fait le créneau du soir est responsable de la bonne transmission des clés, elle doit trouver une solution.'''

=Ouverture=
==Ouverture du local==

===Ouverture de la première porte===
Utiliser la clé remise par la personne qui a fermé la veille.
Le passage de clé d'un jour de permanence à l'autre s'organise en fonction des possibilités et disponibilités de chacun, l'essentiel est qu'il n'y ait pas de raté ;) [[Ouverture et fermeture de la MiniCoop#Transmission des clés|(Voir la partie transmission des clés)]]

===Entrer dans le local de la MiniCoop===

Après être entré-e dans l'immeuble, continuez tout droit pour sortir de l’immeuble par derrière (passer la porte). 
En sortant de l’immeuble la première porte bleue à droite vous attend.

'''Veillez à bien refermer derrière vous et attention à ne pas ressortir sans les clés''', toutes ses portes resteront fermées sans les clés, vous vous retrouveriez "enfermé-e dehors", Super-CoinCé-e :/

*En ouvrant le compteur électrique, vous trouverez dans sa porte les boutons correspondants à l'allumage des lumières*

==Points de contrôles avant ouverture==

===S'informer des informations transmises la veille===

Une liste de classeurs est mise à disposition dans les différents points de la MiniCoop qui le nécessitent. '''Il est indispensable de les consulter en arrivant, des informations importantes pour l'ouverture peuvent y être écrites !'''
En principe ils ont tous un emplacement précis, si jamais ils sont ailleurs, il est essentiel de les retrouver pour les consulter puis de les remettre là où ils doivent être. (Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])

===Vérification de l'armoire frigorifique===
*Vérifier que la prise de courant est bien branchée
*Vérifier que la porte du réfrigérateur ferme correctement
*Vérifier que le thermomètre fonctionne bien
*Remplir le document affiché sur l’armoire en indiquant la température relevée

'''En cas de relevé de température supérieure à [6°], suivez la procédure de rupture de chaîne du froid. (Voir la page [[Procédure en cas de rupture de chaîne du froid]])

==Ouverture de la caisse==
*Se connecter à Vracoop
[[Fichier:Connexion-vracoop.jpg]]
*Ouvrir une session de caisse
*Dans l'onglet '''Point de Vente''', sélectionner '''Caisse principale'''
[[Fichier:Ouverture-caisse-vracoop.jpg]]
*Cliquer sur le bouton rouge '''Nouvelle session'''
*Le fond de caisse doit toujours être de 100€
*Le fond de caisse en rozo doit être noté dans le classeur ROZO. (Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])
*Compter le fond de caisse et indiquer le nombre de pièces/billets de chaque catégorie.
*Cliquer sur le bouton rouge '''Valider''' puis ouvrir une session.

'''Afin d’optimiser l’affichage, il est conseillé de passer le zoom à 120%'''

'''Remarque :''' Si la session de caisse précédente n’a pas été validée par un-e Picsou, on ne pourra pas en ouvrir une nouvelle. Il faut alors se connecter à Vracoop en utilisant le second compte de caisse et ouvrir une session de caisse sur la caisse secondaire.

*Allumer la balance (bouton rouge à droite sous la balance) et le pc du bureau, pas de mot de passe.
[[Fichier:balance.gif]]

==Ouvrir la MiniCoop au public==
'''En ouvrant le compteur électrique, vous trouverez dans sa porte :'''
*Le mode d'emploi du rideau métallique de l'entrée
*Comment mettre en route la porte coulissante

=Fermeture=
==Fermeture au public==
*Fermer le rideau et la porte de devant, la procédure est indiquée dans la porte du tableau électrique.
*Retirez votre badge et posez-le sur le bureau, devant l'ordinateur.
*Vérifier qu'il reste des bulletins d'adhésion vierges dans le bureau [emplacement du stock des bulletins ?]. S'il en reste moins d'une vingtaine, notez-le sur le classeur correspondant ou sur Framateam suivant la procédure de transmission des informations. (Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])

==Fermeture de la caisse==
*Ouvrir de caisse
*Sur la caisse principale, fermer la session et cliquer sur modifier
[[Fichier:Fond-de-caisse-entree.png]]
*Compter le fond de caisse
[[Fichier:Controle-fermeture-caisse.png]]
*Emporter la caisse, le '''"classeur de caisse"''' et le '''"classeur ROZO"''' et aller dans le bureau
*Compter les rozos et indiquer le chiffre dans le '''"Classeur ROZOS"''' (Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])
*Vérifier le fond de caisse. Si différence, recompter deux fois et on modifier le fond de caisse (indiquer sur le '''"classeur de caisse"''' s'il y a une erreur)
*Noter les comptes sur un papier pour gagner du temps et pouvoir faire l'enregistrement dans VraCoop ensuite
*Laisser les 2 classeurs (caisse et ROZO) dans le bureau.
*Remettez le fond de caisse prévu dans le tiroir caisse pour l'ouverture et refermer le tiroir.
*Enregistrer le nombre de pièces et billets dans la session "VraCoop".
[[Fichier:Possession-enregistrer.png]]
Un.e Piscou se chargera de clore la session de caisse de "VraCoop".
Un des adhérents qui fait le dernier créneau accompagnera le Picsou à la banque pour le dépot.

==Nettoyage==
'''En fin de matinée jeudi et à la fermeture les jeudi, vendredi, et samedi soir'''
*Passer l’aspirateur dans tout le local
*[[Nettoyer le sol avec le produit et la matériel prévu]]
*'''La boutique doit être impeccable, prête à ouvrir le lendemain'''

==Fermeture du local==
*Vérifier la présence de la clé sur le tiroir-caisse.
*Vérifier qu’il n’y ait pas de produit/carton au sol dans la réserve.
*Contrôlez l'armoire réfrigérée (comme à l'ouverture)
*Remplir le document affiché sur l’armoire en indiquant la température relevée.
*Compléter les classeurs correspondants en cas de consigne ou message à faire passer pour le créneau suivant.
*Vérifier l’extinction de tout matériel électrique sauf les frigos :
**Machine à café
**Chauffage dans le bureau
**Les 2 ordinateurs du bureau
**L'ordinateur de caisse
**La balance de caisse
**Les éclairages

*Fermer la porte arrière.
*/!\ Ne partez pas trop vite
*Transmettez les clés suivant la procédure prévue décrite ci-dessus.[[Ouverture et fermeture de la MiniCoop#Transmission des clés|(Voir la partie transmission des clés)]]

2018-04-24T14:57:00Z

Fabienne :

Tenir la caisse

2018-04-24T14:57:00Z

Les bases pour faire son 1er créneau

2018-04-24T14:05:46Z

Fabienne :

==Avant de commencer son créneau==
===Remplir le planning===
Sur le "Planning du jour" imprimé qui se trouve dans le bureau, dans la pochette au mur au dessus de l’ordinateur :
*Faire une croix en face de son nom
*Si vous êtes "remplaçant de dernière minute", notez votre nom prénom.

'''Si un.e adhérent.e inscrit au planning est absent'''
*Consulter le planning en ligne GRR sur l'ordinateur du bureau, le changement s'est peut-être fait après l'impression du "Planning du jour".
*Si l'absence se confirme, chercher ses coordonnées dans le [["Fichier contact adhérent.e.s"]].
*Contacter la personne manquante
*Noter l’absence de la personne et la raison (si vous avez réussi à la joindre) sur le Cahier '''"Carnet de bord"'''.

===Consulter tous les classeurs===
Une liste de classeurs est mise à disposition dans les différents points de la MiniCoop qui le nécessitent. En principe ils ont tous un emplacement précis, si jamais ils sont ailleurs, bien les remettre là où ils doivent être.
'''Pour chaque ligne dont la (dernière) case "Posté sur Framateam" n'est pas remplie :'''
*Transmettre l'information sur Framateam (une icône sur le bureau de l'ordinateur permet de l'ouvrir directement), sur le canal correspondant. Si vous ne savez pas le faire, demandez à un.e adhérent.e présent.e qui saura, ça peut aussi être l'occasion d'apprendre ;)
*Si vous n'avez pas vos identifiants avec vous pour vous connecter, utilisez les identifiants qui sont affichés sur le panneau au dessus de l'ordinateur.
*Précisez vos nom et prénom dans le message.
(Voir la page [[Transmettre les informations, utilisation classeurs]])

===Mettre son badge Coop du Coin===
Si vous faites le premier créneau, vous le trouverez dans le bureau, posé devant l'ordinateur. Si vous prenez un créneau en cours de journée, faites le passage de relais avec l'adhérent.e précédent.e.

===Bulletins d'adhésion vierges===
Vérifier qu'il y a des imprimés d'adhésion vierges dans l'entrée de la boutique, sinon aller en chercher dans le bureau [[emplacement du stock des bulletins ?]].

==Suivre les règles d'hygiène et de propreté==

'''Des instructions sont affichées dans le local pour vous indiquer les procédures, lisez-les pour apprendre les bons réflexes.'''
===Les réflexes à avoir dans l'espace de vente===
*'''Lavez-vous les mains avant de commencer votre créneau puis chaque fois que nécessaire.'''
[[Fichier:HYGIENE_MAINS.jpg]]
 
 
*'''Surveiller en permanence les rayons, les sols, et la réserve.'''
*'''Nettoyer immédiatement en cas de salissures''', en particulier : les rayons légumes, les bacs de produits en vrac, la tablette de caisse et la planche à découper le pain.
[[DOC HACCP à venir sur le nettoyage]]
*'''Surveillez les DLC et DLUO.'''
[[Fichier:DLC-et-DLUO.jpg]]
 
 
===Les réflexes à avoir dans la réserve===
*'''Tous les produits de la réserve doivent être dans un carton'''.
*'''Tous les cartons de la réserve contenant des produits doivent être sur des étagères'''.
*Si vous videz un carton de la réserve en réapprovisionnant les rayons, ne le laissez pas en désordre.
*Si ces cartons vides peuvent servir à transporter les courses des adhérent.e.s à, mettez-les disposition dans la zone marquée "Cartons à votre disposition" à l’extérieur de la boutique. Sinon pliez-les et rangez-les dans la cours intérieure.
*Ranger les cagettes vides dans la réserve ou mettez-les disposition dans la zone marquée "Cartons à votre disposition" à l’extérieur de la boutique.
*Si la hauteur limite dans cette zone est dépassée plier les cartons et les mettre dans la cours intérieure, idem pour les cagettes.
===Transmettre les informations===
*Signaler dans le classeur « HACCP » toute anomalie. (Voir la page [[Classeurs et transmissions des informations]])

==Gérer les rayons==
*Surveiller les rayons et les réapprovisionner au fur et à mesure en allant chercher les produits identiques dans la réserve.
*Respecter des "facing" : il s'agit du nombre de produit qui doivent être les uns à côté des autres sur chaque rayon. Ce chiffre est indiqué sur les étiquettes. Par exemple, un "facing" de 3 signifiera qu'il y aura 3 rangées du même produits.
*Si vous ne retrouvez pas le produit identique en réserve, vérifiez dans le logiciel de caisse "VraCoop" pour vous assurer qu'il n'y en a vraiment plus (théoriquement, le stock indiqué dans "VraCoop" correspond à la quantité en rayon + quantité en réserve)
*[[Contrôle des stocks dans VraCoop]] : documentation à venir.
*Si le produit est en rupture de stock, mettre dans le rayon à sa place une étiquette "Victime de son succès".
*Toujours mettre les produits avec les DLC ou DLUO les plus éloignées au fond.
*Si la DLC ou la DLUO d'un produit est dépassée, le retirer des rayons et le mettre dans la salle de pause : soit dans le carton inscrit "DLUO/DLC dépassées", soit dans le cas d'un produit frais, noter dessus '''"DLC/DLUO dépassée" de manière bien visible''' puis le mettre en bas du frigo marron.
*Si une étiquette est trop abimée, refaites l'étiquette '''à l'identique''' (des étiquettes vierges sont dans le rangement à tiroirs gris derrière la porte du bureau.
*Anticiper les risques d’invendus en déclenchant un « SMS à tous » (solution à l’étude).

==Gérer les produits en vrac==
===Épices et infusions===
L’équipement est dans un tiroir du bureau, en fonction du [[tableau à disposition]], préparer les sachets prêts à la vente :
*Noter la DLUO sur le fond du sachet, elles sont précisées à l'arrière des grands bocaux de stockage.
*Prendre la balance « précision » pour faire la pesée au gramme près.
*Faire la tare du sachet, soit en posant le sachet puis en appuyant sur le bouton tare, soit en posant le sachet et en pensant bien à déduire son poids du poids total pour les plus fort-e-s en math ;)
*Préparer l'étiquette '''marron pour les infusions, ou rose pour les épices''' en reprenant l'intitulé du produit, ainsi que sa composition si elle est précisée.
*Coller l'étiquette sur le sachet.

==Accueillir les visiteurs==
Tout le "petit nécessaire" des informations à donner est écrit sur le mur dans l'accueil de la MiniCoop, face à la caisse. Les avancements du projet sont indiquées sur le site internet, dans la parties actualités : [https://lacoopducoin-epicerie-cooperative-participative.fr/category/actu-de-lasso-les-ami-e-s-de-la-coop-du-coin/ Actualités de l'Association "Les Ami.e.s de la Coop du Coin"] [https://lacoopducoin-epicerie-cooperative-participative.fr/category/actu-coop-du-coin/ Actualités de la future Coopérative "La Coop du Coin"]
'''Avant de proposer une adhésion à l'Association, bien s'assurer que les 6 points suivants sont bien compris :
*L'Association "Les Ami.e.s de la Coop du Coin" porte le projet de la création de la future Coopérative "La Coop du Coin"
*Adhérer à l'Association est une démarche de soutient à ce projet, ses valeurs, ses objectifs.
*Nous avons besoin d'un maximum de bonnes volontés pour aider à réaliser le projet, et aussi pour faire tourner la MiniCoop.
*Une fois la Coopérative créée, chacun pourra acheter ses parts et devra donner 3h toutes les 4 semaines pour venir faire ses achats dans la Super-Epicerie "La Coop du Coin".
*1 Coopérateur = 1 voix, quel que soit le nombre de parts achetées.
*Tous les coopérateurs pourront participer au choix des produits et à la façon dont évoluera la Coopérative.

==Accueillir les adhérent.e.s de l'Association==
De nombreux adhérent.e.s viennent faire leur course dans la MiniCoop mais tous ne participent pas encore à son fonctionnement.
*Leur demander s'ils sont déjà venu faire un créneau
*S'ils ne parviennent pas à s'inscrire, leur montrer comment dans le bureau (une icone sur le bureau permet de se rendre sur le planning GRR, il suffit ensuite de se connecter avec leurs identifiants suivant ce modèle :
[[Fichier:Id-planning.jpg]]
*S'ils veulent être formés pour devenir SuperCoinCoins, leur indiquer d'aller s'inscrire sur le planning de formation de la page adhérent.e.s. [https://lacoopducoin-epicerie-cooperative-participative.fr/page-adherent-e-s/ Page adhérent.e.s su site internet]